Ouderkerk - In het rijksmonument aan de Kerkstraat 1 in Ouderkerk aan de Amstel bevindt zich de klassieke bakkerij van de familie Out. Op 27 april viert Bakker Out haar 125-jarig jubileum. Het familiebedrijf kent een rijke geschiedenis. De bakkerij is niet voor niets benoemd tot hofleverancier en dankt kwaliteit aan ambacht van generatie op generatie.
Vijf generaties
In de bakkerij wordt al ruim 400 jaar brood gebakken. Vanaf 1600 is de bakkerij vele malen in andere handen overgegaan. Het oudste zichtbare deel van het schitterende pand dateert uit de 18e eeuw. Het was op 27 april 1897 dat het echtpaar Johannes Adrianus Out en Anna Nooy de bakkerij aan de Kerkstraat overnam.
Inmiddels werkt de 4e generatie, Hans en Willy Out, samen met de 5e generatie, Jacqueline Out. Sinds 1 januari 2019 werkt Jacqueline samen met haar vennoot Edwin Meissen aan de toekomst van Bakker Out.
Hofleverancier
Ter gelegenheid van het 100 jarig bestaan kreeg de bakkerij het predicaat ‘Hofleverancier’ uitgereikt. Met trots draagt de bakkerij het Koninklijk wapen en de titel ‘Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier’. Hans vertelt: ‘We vullen nog steeds een unieke positie in en hebben ook een maatschappelijke functie wat heel belangrijk is. Als bedrijf zijn we zeer betrokken bij de Ouderkerkse gemeenschap en kennen we bijna al onze klanten bij naam.’
Rijk historisch verleden
‘De bakkerij heeft een rijk historisch verleden’, vertelt Edwin. ‘Het is uniek dat zo lang op één en dezelfde plek dit vak wordt beoefend.’ Wie de klassieke bakkerij inloopt, ervaart 125 jaar nostalgie. In de winkel zijn nog veel herinneringen uit het verleden terug te vinden. Aan de hand van foto’s envoorwerpen ontdek je de jarenlange geschiedenis van het familiebedrijf. ‘Boven het koffiemeubel zie je de tegels uit 1600 die we tijdens de verbouwing hebben opgegraven’, zegt Hans trots. ‘Je ziet en voelt de sporen uit het verleden.’
Uitgebreid assortiment
‘De ‘Ouderkerker turfjes’ zijn echt een begrip’, vertelt Jacqueline. ‘Mijn vader vond het recept voor dit heerlijk knapperige en gekruide amandelkoekje in de boeken van zijn overgrootvader.’ Jacqueline heeft een passie voor chocolade en dat was te zien aan de de mooiste creaties tijdens Pasen. Op het terras of in de tearoom kun je genieten van een ontbijt, lunch of heerlijke kop koffie met iets lekkers uit het uitgebreide patisserie assortiment. Vanaf het intieme terras aan het water heb je prachtig uitzicht op de Korte Brug en de Amstel!
Bakker Out
Kerkstraat 1
1191 JB Ouderkerk aan de Amstel
Tel. 020 - 496 1232
info@bakkerout.nl
www.bakkerout.nl
(advertorial)