Amstelveen -Sinds deze week is de Amsterdamseweg in Amstelveen met Dirty Fingers een nieuwe horecazaak rijker. Met smeuïge, rijke smashburgers, Philly cheesesteaks, hotdogs en loaded fries zijn de gerechten van Dirty Fingers letterlijk om je vingers bij af te likken.
De Amstelveense ondernemer Ronald Ockhuysen opende de deuren van zijn zaak deze week en heeft daarmee een nieuwe trend naar Amstelveen gebracht. Dirty Fingers speelt namelijk in op de sterk groeiende populariteit van Amerikaanse comfortfoodconcepten. Een zaak waar het niet wat minder, maar juist meer mag zijn.
Overdadig lekker
Over de fraaie inrichting en uitstraling is in ieder geval goed nagedacht: die sluiten naadloos aan op het concept: informeel, stoer en tasty - met een Amerikaans gevoel. De naam Dirty Fingers (met de slogan Eat Dirty. Live Happy) verwijst natuurlijk naar de manier waarop je de gerechten eet. Je moet in ieder geval niet bang zijn om je handen stiekem een beetje vies te maken tijdens het nuttigen van een overdadig lekkere smashburger, Philly cheesesteak of portie loaded fries. Als je hier neerstrijkt verwacht dan geen bestek en een met linnen gedekte tafel, maar goed en stoer verzorgde 'guilty pleasure-gerechten' die je gewoon netjes met je handen kunt eten.
Philly cheesesteak
De menukaart is overzichtelijk en laat weinig te wensen over: je wilt eigenlijk direct aanvallen. De smashburger, waarbij het vlees tijdens het bakken op een hete plaat wordt platgedrukt waardoor aan de buitenkant een krokante korst ontstaat, zal ongetwijfeld een hit worden. ‘Maar mijn favoriet is de Philly cheesesteak,’ verklapt de vriendelijke Ronald. Zijn keuze is te begrijpen: het zachte broodje met dungesneden rundvlees en verschillende toppings is een sensatie, dat hebben we al getest.
Breed publiek
Ook staan er bij Dirty Fingers onder meer chicken tenders, hotdogs, loaded fries en smakkvolle milkshakes op het menu - en je kan gerechten uiteraard upgraden tot een voordelig menu. Daarmee richt Ronald zich op een breed publiek, van bezoekers die tijdens de lunch een snelle maaltijd zoeken tot gasten die ’s avonds lekker willen eten en natuurlijk kunnen ook families terecht: het wordt nog een gevecht om als ouder of verzorger nee tegen je kind te zeggen als ze hier willen eten.
Je kan bij Dirty Fingers natuurlijk ook afhalen of laten bezorgen. Strijk je neer in de goed aanvoelende trendy zaak aan de Amsterdamseweg 150 (naast Patisserie Prenger) dan kan je je gerecht eenvoudig bestellen via de grote overzichtelijke displays op de counter. Natuurlijk is er altijd iemand om te assisteren em je krijgt je gerechten supervers op tafel: echt om je vingers bij af te likken! Maar gelukkig krijg je ook nog een doekje om je handen meer schoon te maken.
Meer informatie: volg Dirty Fingers op Instagram of ga naar de website: Dirty FIngers – Eat dirty, live happy