Amstelveen - Het avontuur van Café De Buren in het Oude Dorp van Amstelveen is voorbij. De zaak is verkocht en heeft de deuren inmiddels gesloten. De nieuwe horecaformule Bar Bistro Balthazar wordt de opvolger en zal medio oktober de deuren openen.
Café De Buren opende in januari 2024 de deuren in het pand aan de Stationsstraat 7, als opvolger van restaurant De Poelier. Nu ruim anderhalf jaar later heeft de energieke eigenaresse Eline van Gulik - met pijn in het hart - afscheid genomen van de zaak.
'We hebben de afgelopen periode superveel leuke en fijne contacten opgedaan. Het bedrijf werd meer en meer een plek voor iedereen, met veel gasten en blije passanten. Alleen soms lopen dingen anders dan gehoopt en gepland,' zegt Eline.
Ze geeft aan dat ze de afgelopen periode te weinig moeder heeft kunnen zijn voor haar kinderen én te weinig aandacht kon geven aan haar andere zaken, waardoor ze heeft besloten de zaak te verkopen. 'Ik ga de komende periode lekker genieten van mijn gezin en mij weer focussen op tHuis aan de Amstel en tHuis op Elsenhove.' Eline geeft aan dat iedereen daar welkom is om te komen proeven van de warme gastvrijheid en tHuisgemaakt appeltaart.
Lees hier meer over de nieuwe horecaformule die in het pand komt.
