Amstelveen - Wijnkoperij Henri Bloem in Amstelveen is een onbetwiste specialist als het aankomt op wijn, wijnadvies en alles wat daar bij komt kijken. Maar wat minder mensen weten en misschien ook niet direct verwachten, is dat de winkel aan de Amsterdamseweg een verrassend groot en vooral kwalitatief assortiment alcoholvrije en alcoholarme dranken heeft. ‘We hebben alcoholvrij écht omarmd,’ zegt eigenaar Thijs Jacobs.

Het voelde wellicht lang als vloeken in de kerk: naar alcoholvrije wijn of andere alcoholarme dranken vragen in een gerespecteerde wijnwinkel. Bij Henri Bloem in Amstelveen hebben ze er totaal geen problemen mee. Ze merken dat klanten er steeds vaker, maar ook nog wel schoorvoetend naar vragen. ‘Dat is écht niet nodig,’ zegt Thijs. ‘We hebben ons alcoholvrije assortiment enorm uitgebreid en richten ons ook in dit segment op de beste kwaliteit. We staan ook op dit gebied klaar om passend advies te geven.’

Rood, wit, rosé, mousserend: de collectie met 0% of een minimaal alcoholpercentage is indrukwekkend en er zitten zeer verrassende pareltjes tussen. De collectie beperkt zich niet alleen tot wijn: ook aperol, gin en rum zijn er zonder alcohol. ‘De vraag groeit en daar spelen we graag op in met de beste producten van dit moment,’ zegt Thijs.

Mindset op nul

Is de smaak dan wel vergelijkbaar met échte wijn? Thijs zegt dat je bij alcoholvrije wijn altijd eerst je mindset op nul moet zetten. ‘Er zijn echt goede varianten, zeker als het op bubbels (mousserend) aankomt, maar het proeft natuurlijk wel altijd anders dan wijn met alcohol. Maar de technieken om alcoholvrije wijn te maken zijn de afgelopen jaren flink verbeterd. Onze alcoholvrije wijnen zijn mooi droog en dus niet overmatig zoet, dat is meestal niet wat je in de supermarkt aantreft.’

Tip van de redactie

Een zeer verrassend alcoholvrij alternatief is de Italiaanse Feral-collectie die bij Henri Bloem in de schappen staat. Deze gefermenteerde botanische dranken - in diverse varianten - zijn vervaardigd uit natuurlijke ingrediënten zoals bieten. Door melkzuurfermentatie en infusie met kruiden, specerijen en houtsoorten geeft deze drank een opmerkelijk complexe smaakervaring. Het is dé tip van de redactie van AmstelveenZ voor diegenen die op zoek zijn naar een bijzondere drank zonder alcohol. De alcoholvrije bubbel die we ook kunnen adviseren: Blanc de Blancs van OddBird. Maar laat je vooral door de medewerkers adviseren welke alcoholvrije drank het beste bij welk gerecht past.

Less is more

Thijs merkt dat steeds meer klanten bewuster proberen te leven en dus graag wat willen minderen. ‘Less is more. Dat is de trend van het moment. Ze willen minder, maar dan wel van hele goede kwaliteit. We hebben bijvoorbeeld prachtige wijnen met een alcoholpercentage van rond de 7 procent. Maar we spelen ook op de trend in met ons assortiment kleine, ofwel halve wijnflessen. Voor veel mensen is een hele fles wijn opentrekken toch net te gortig en om wat je over hebt door de gootsteen te spoelen is doodzonde. We hebben halve flessen uit alle wijnlanden: ze winnen enorm aan populariteit.’  

Kortom, iedere (wijn-)liefhebber kan bij Henri Bloem in Amstelveen terecht.