AMSTELVEEN - Banketbakkerij Koolhaas, een begrip in Amstelveen. Het familiebedrijf is in 1958 opgericht en is daarmee een Amstelveense banketspecialist van oudsher. De vertrouwde banketbakkerij op de hoek van de Rembrandtweg met het bekende haasje is recent in een nieuw jasje gestoken. ‘We hebben onze huisstijl vernieuwd, maar onze kwaliteit blijft hetzelfde’, aldus Johan Koolhaas.
Nieuw
‘Koolhaas Banket en IJs’, zo luidt de nieuwe naam van de vertrouwde banketbakkerij. Toch verandert er verder weinig aan de gevestigde banketbakkerij. ‘Ik zeg wel eens de verpakking is veranderd, de inhoud niet. We hebben een groot assortiment waar kwaliteit voorop staat. Alles is vers gemaakt en dat vinden we belangrijk.’ Bij Koolhaas zit de banketbakkerij aan de winkel vast. ‘Mochten we iets niet hebben of er zijn speciale verzoeken, dan kunnen we dat direct in de bakkerij maken. Ook kun je bij ons online bestellen, maar even bellen voor een speciaal verzoek is ook prima.’
Blauwe zone
Afgelopen jaar is er een nieuwe rotonde aangelegd voor de deur van Koolhaas Banket en IJs. ‘Het is naar mijn idee een stuk veiliger geworden voor fietsers, automobilisten en voetgangers. En je kunt bij ons goed en gratis voor onze deur parkeren in de blauwe zone’, zo zegt Johan.
IJs
Een grote passie van Johan is ijs. Achter in de banketbakkerij is daarom een speciale ruimte gecreëerd waar hij, samen met zijn medewerkers, met natuurlijke ingrediënten een twintigtal ijssmaken maakt. Het ijsloket van Koolhaas is – indien het niet regent – open van half april tot half september. De rest van het jaar verkoopt de banketbakker ook ijsbekers voor in de vriezer thuis. ‘De melk die wij in het ijs gebruiken komt van een boerderij uit de Amstelveense polder, zo houden we onze producten ook nog eens lokaal.’
Informatie
Koolhaas Banket en IJs | Meester G. Groen van Prinstererlaan 85-86 | Telefoon 020 641 52 91 | www.koolhaasbanket.nl