Amstelveen - Bistro Toost in het Oude Dorp van Amstelveen is door Michelin onderscheiden met een 'Bib Gourmand'.
De Bib Gourmand is een onderscheiding waarmee Michelin restaurants uitlicht die volgens inspecteurs van de organisatie een prima prijs-kwaliteitverhouding bieden. Eigenaar Robbert Veuger is ontzettend blij met de onderscheiding. 'Voor een Bistro is het zo ongeveer het hoogst haalbare. Ik heb wel even een vreugdedansje gemaakt,' zegt hij in een korte reactie.
'Bib' is de afkorting van Bibendum, ofwel het Michelin-mannetje. Michelin maakte vandaag vast tien nieuwe restaurants met een Bib Gourmand bekend. De complete Nederlandse lijst wordt op 5 oktober bekendgemaakt, samen met de Michelinsterren.
De Amstelveense bistro wordt opgenomen in de nieuwste Bib Gourmand-restaurantgids (2027) van Michelin.