Open huis bij Vooges: neem een kijkje in de bakkerij op zaterdag 9 november
Amstelveen / Aalsmeer - Altijd al eens willen weten hoe het er in een bakkerij aan toe gaat? Dit is je kans. Op zaterdag 9 november opent bakkerij Vooges tussen 10.00 uur en 15.00 uur de deuren van hun centrale bakkerij aan de Visserstraat in Aalsmeer. Tijdens deze dag krijg je een kijkje in de keuken en kun je zelf aan de slag met het maken van lekkernijen.
100 jaar
Bakkerij Vooges bestaat al ruim 100 jaar en is een begrip in de regio. Eigenaar Jasper Engel trad in 2018 in de voetsporen van zijn ouders, door de bakkerij van hen over te nemen. Dag en nacht wordt in de bakkerij in Aalsmeer gewerkt aan brood en banket voor hun eigen vier winkels in Aalsmeer, Amstelveen en Mijdrecht, maar ook voor meer dan 100 afzetpunten in de regio. Tot 2016 bevond de bakkerij zich achter in de winkel in de Zijdstraat. Inmiddels zitten ze alweer acht jaar op het bedrijventerrein Hornmeer.
Kijkje in de keuken
‘Met deze open dag hopen we mensen echt een kijkje in de keuken te geven door de deuren van de bakkerij open te zetten’, begint Jasper. ‘Wat gaat er nu allemaal aan vooraf voordat een brood in de winkel ligt? Hoe gaan we te werk als er banket gemaakt moet worden? We zijn een ambachtelijke bakkerij waar veel handwerk bij komt kijken en waar we kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Dit valt of staat met de juiste mensen op de juiste plek, die precies weten wat ze aan het doen zijn. Ze zijn met liefde met het vak bezig en het is mooi om dat aan iedereen te kunnen laten zien. Ze staan klaar voor al jouw vragen. Kom dus vooral een kijkje nemen zaterdag en laat ons jou meenemen in het proces. Natuurlijk is er van alles te doen en maken, zodat je met je eigen lekkernijen naar huis kunt.’
Activiteiten
Tijdens deze open dag krijg je een rondleiding door de bakkerij en staan er diverse activiteiten gepland. Zo worden er bij binnenkomst oliebollen gebakken, zijn er banketbakkers bezig met het maken van taarten en kun je van alles proeven. Ook kun je je eigen chocoladeletter maken én versieren, je eigen speculaas bakken, broodjes bakken en bij de ovens mini pizza’s maken. Ook is er de mogelijkheid tot het volgen van een taartworkshop. De gehele open dag is gratis te bezoeken; voor de taartworkshop wordt een bijdrage gevraagd van 5 euro. Vanwege de beperkte plekken is aanmelden via de website noodzakelijk. Wees er snel bij, want de workshop is enorm in trek.
‘Naast de leuke en leerzame activiteiten staat er een springkussen klaar voor de kinderen, is er een knutseltafel en is er koffie en thee beschikbaar. Daarnaast is er een winkel waar je tegen kleine prijzen lekkernijen kunt aanschaffen. Wees welkom tijdens deze gezellige dag!’, besluit Jasper.
Informatie
De open dag van bakkerij Vooges is van 10.00-15.00 uur
Visserstraat 38, te Aalsmeer
Inschrijven voor de taartworkshop kan via www.bakkerijvooges.nl.
