Amstelveen - Het Oude Dorp van Amstelveen krijgt een nieuw restaurant: ‘De Poelier’. De menukaart zal, zoals de naam al doet vermoeden, gericht zijn op kip, gevogelte en wild.
De Poelier komt in het pand van Haddock aan de Stationsstraat, dat inmiddels de deuren heeft gesloten. De Poelier is een initiatief van Bianca van den Berg en Remco & Jessica Snoek (bekend van The WineKitchen-formule), samen met vader en zoon Leo & Michael Bronkhorst (GF Deko).
Het pand wordt de komende periode intern aangepast; de verwachting is dat de deuren van het nieuwe restaurant begin oktober open gaan.
Logo van het nieuwe restaurant.
De ramen van het pand zijn momenteel voorzien van posters met teksten om personeel te werven, zoals ‘Werken bij De Poelier geeft je vleugels’, ‘Als je wild bent van lekker werk’ en ‘Daar moet je als de kippen bij zijn’.