Restaurant Kronenburg Amstelveen sluit per 1 november de deuren
Amstelveen - Restaurant Kronenburg, gevestigd in de gelijknamige wijk Kronenburg in Amstelveen Noord, sluit per 1 november 2022 de deuren.
Het restaurant, dat de afgelopen drie jaar nog door Michelin werd onderscheiden met een Bib Gourmand, kondigt de sluiting aan op haar website.
Geen concessies
'Wij hebben besloten op per 1 november aanstaande onze deuren te sluiten. Trots zijn wij op de afgelopen jaren, maar stoppen liever op ons hoogtepunt dan dat wij concessies in kwaliteit moeten doen. Wij zijn u als gast dankbaar en wie weet tot ziens… Voor nu zeggen wij proost en blijf genieten,' aldus het restaurant.
Restaurant Kronenburg was de afgelopen jaren een vaste waarde in het Amstelveense horecalandschap en heeft veel vaste gasten, zowel particulier als zakelijk. Het restaurant onderscheidde zich de afgelopen jaren door een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, iets dat niet onopgemerkt bleef bij Michelin. Mede door de gestegen inkoopprijzen werd het echter steeds lastiger die onberispelijke kwaliteit tegen een gangbare prijs te kunnen blijven bieden.
Mogelijk nieuwe formule
De eigenaar laat weten dat de kans groot is dat er een nieuwe restaurantformule onder een andere naam in het pand terugkomt; het pand staat momenteel te huur en er hebben zich al diverse gegadigden gemeld.